Активные сухие дрожжи БРАЖНЫЕ 100 г
Универсальные дрожжи для приготовления домашних алкогольных напитков из любого сахаросодержащего сырья: сахара, глюкозно – фруктозного сиропа, варенья, зерновых сиропов, солодовых экстрактов, тростниковой мелассы и сахара.
90₽
О товаре
- Отличная цена - качество
- Время брожения 3 дня
- Максимальный выход спирта
- Чистый аромат готового продукта
- Минимум побочных продуктов брожения
«Бражные» – правильный выбор для получения любых экзотических крепких напитков: рома, кашасы, текилы, виски и других.
Сохраняют вкус и аромат исходного сырья. Нет дрожжевого тона в браге, т.к. дозировка активных дрожжей в 3 раза меньше, по сравнению с использованием чистых сухих спиртовых или хлебопекарных дрожжей без подкормки.
Идеально подойдут для приготовления классической сахарной браги.
Известно, что классическая сахарная брага готовится из сахара, воды и дрожжей. Казалось бы, сахар – как раз то, что надо дрожжам. Потребляя углеводы (глюкозу, фруктозу, сахарозу и др.) дрожжи выделяют в бродящую среду спирт и углекислый газ. Но для правильной браги, им необходимы вещества, обеспечивающие их развитие, рост, размножение и жизнедеятельность. Именно этих веществ и нет в сусле, приготовленном из сахара и воды.
«Бражные» дрожжи содержат специальную подкормку, для активного и быстрого сбраживания. Быстро переработают 6 кг сахара при оптимальном гидромодуле 1:4.
Активные сухие дрожжи «Бражные» позволят получить качественную брагу без особых хлопот с минимальными затратами всего за 3 дня.
Рекомендации по использованию для приготовления сахарной браги: растворить 6 кг сахара в 24 л воды температурой 35 ⁰С. В готовое сусло всыпать содержимое пакета и перемешать. Средняя продолжительность брожения 3-5 дней при оптимальной температуре 25 – 29 ⁰С.
При использовании для сбраживания другого сахаросодержащего сырья рекомендуется соблюдать гидромодуль 1:3,5 – 1: 4. Упаковка дрожжей рассчитана на 30 литров готового сусла.
Отзывы (2)
Для этого авторизуйтесь в магазине.
Активные сухие дрожжи БРАЖНЫЕ 100 г - 2 отзыва
Рекомендуем также
Активные сухие дрожжи (для вин) WT-1 – универсальная смесь сухих штаммов винных дрожжей Saccharomyces cerevisiae, которые взаимно дополняя друг друга улучшают процессы брожения, имеют хорошую скорость «забраживания» и обеспечивают полное сбраживание сахаров.
Имеют идеальные бродильные свойства для получения белых, розовых и красных виноградных и фруктовых вин. Так же активные сухие дрожжи используют для возобновления брожения (в случае медленного брожения или его прекращения). Позволяют получить полные, хорошо сбалансированные вина с ярко выраженным разнообразием ароматов.
В наличии
Активные сухие дрожжи (для вин) WT-1 – универсальная смесь сухих штаммов винных дрожжей Saccharomyces cerevisiae, которые взаимно дополняя друг друга улучшают процессы брожения, имеют хорошую скорость «забраживания» и обеспечивают полное сбраживание сахаров.
Имеют идеальные бродильные свойства для получения белых, розовых и красных виноградных и фруктовых вин. Так же активные сухие дрожжи используют для возобновления брожения (в случае медленного брожения или его прекращения). Позволяют получить полные, хорошо сбалансированные вина с ярко выраженным разнообразием ароматов.
В наличии
Универсальная питательная смесь Leyka для всех видов дрожжей: спиртовых, пивных и винных. Обогащает жидкость для сбраживания всеми элементами и питательными веществами необходимыми для развития, размножения, роста и жизнедеятельности дрожжей в процессе брожения.
В наличии
В домашних условиях дрожжи сушеные «Винные» применяют при изготовлении традиционных национальных напитков: вина, медовухи, сбитня, настоек и ликеров. Рекомендуются для сбраживания плодово-ягодного сырья, как в производственных, так и в домашних условиях. Не очень любят сбраживать сахар, больше любят перерабатывать глюкозу и фруктозу. Т.е. для простой сахарной браги лучше использовать спиртовые дрожжи.
Распродано
Специальный продукт, включающий сухие спиртовые дрожжи, отличающиеся крайней степенью активности, и тщательно подобранные питательные вещества, обеспечивающие близкие к идеальным условия для ферментации спирта. Турбо дрожжи «Re-Start» следует использовать, если брожение внесенных ранее дрожжей не началось или прекратилось не достигнув намеченных результатов.
Распродано
Спиртовые турбо дрожжи LEYKA WHITE обеспечивают полное сбраживание сахаров за минимальный срок, а также снабжают дрожжи всеми необходимыми ингредиентами для их роста и активности на протяжении всех этапов брожения. Обеспечивают быстрое начало брожения и равномерное, полное сбраживание сахаров.
В наличии
Для фруктовых и ягодных браг. Специальный штамм дрожжей, который подчеркивает ароматический профиль исходного сырья в готовом продукте. Идеально подходит для приготовления спиртных напитков типа бренди, кальвадос, граппа, чача, сливовица, ракия, киршвассер на основе фруктовых, ягодных соков и пюре.
В наличии
Спиртовые дрожжи DoubleSnake C48 Turbo созданы из уникальных дрожжевых штаммов, особенностью которых является терпимость к высокой температуре и отличная сбраживаемость. В состав помимо дрожжей входят питательные вещества, витамины и микроэлементы. Спиртовые дрожжи DoubleSnake C48 Turbo имеют “двойное” использование. Вы можете использовать их для получения до 20% алкоголя (21% в особых случаях) в течении 7-10 дней, или 14% в течении 48 часов.
Распродано
Чистая культура спиртовых дрожжей без дополнительных питательных веществ, характерная для исторического процесса дистилляции благородных крепких напитков из разнообразных зерновых браг.
Зерновые дистилляты, приготовленные с использованием дрожжей «Whisky Spirit» отличает особая чистота и аутентичность вкуса и аромата, характерная для превосходных виски и бурбона.
Распродано
Универсальный штамм спиртовых дрожжей для получения качественной браги из сырья с большим содержанием природных сахаров. Способны сбраживать от 6 кг сахара в сжатые сроки (48 часов) до 9 кг сахара, достигая при этом максимальной крепости 21% об.
В наличии
Универсальные активные сухие дрожжи с полным комплексом питательных веществ для приготовления спиртных напитков на основе сахара, сиропов зерновых, солодовых, глюкозно-фруктозного сиропа, варенья, мелассы, сухих экстрактов, экстрактов солодовых, зерновых культур и других видов сырья.
В наличии
Для приготовления домашнего бурбона и виски. Содержат специальный штамм дрожжей, который создает узнаваемый ароматический профиль характерный для виски. Дрожжи идеально подходят для работы с солодом и солодовыми экстрактами, так как содержат в составе ферменты, способствующие более полному расщеплению декстринов.
В наличии
potapof1 (проверенный владелец) –
Любят тепло. 6 кг сахара съели за 4 дня, но с использованием “гравицапы” После первой перегонки тены отмывал с помощью лимонной и уксусной кислоты.
Сергей Батраков (проверенный владелец) –
Отличные дрожжи.без всяких гравицап бродит 3-4дня