Бентонит 200 г
При добавлении бентонита, в оптимальном количестве, в вине образуются хлопья, которые оседают на дно и увлекают за собой частицы мути и дрожжи, делая продукт абсолютно прозрачным.
100₽
О товаре
Бентониты представляют собой природные алюмосиликаты, состоящие из глинистых минералов монтмориллонитовой группы (монтмориллонит, сапонит, бейделит), с разбухающей кристаллической решеткой, и обладающей ионообменными и коллоидно-сорбционными свойствами, благодаря которым широко применяются для осветления браги, виноградных и фруктовых вин, а также для их стабилизации против белковых помутнений.
При добавлении бентонита, в оптимальном количестве, в вине образуются хлопья, которые оседают на дно и увлекают за собой частицы мути и дрожжи, делая продукт абсолютно прозрачным.
В результате быстрого выпадения осадка экономится время и уменьшается содержание сивушных масел в браге.
Использование бентонита для осветления вина позволяет повысить его качество, совершенно не оказывая влияния на его органолептические показатели: вкус, аромат, цвет. А главное бентонит прост в применении и совершенно безвреден для здоровья человека.
Так же бентонит можно добавлять и до брожения непосредственно в сусло, в результате чего брожение сусла протекает быстрее и полнее. Такое действие бентонита связано с присутствием взвешенных частиц, которые способствуют выделению СО2 и более равномерному распределению дрожжей во всей бродящей среде. Сбродившее сусло (брага) быстрее осветляется.
Способ применения:
- Вносят раствор в емкость с вином и тщательно перемешивают для равномерного распределения бентонита.
- Оставляют вино в прохладном месте (при температуре от +2 до +12⁰С) на 2 – 3 суток до полного осветления.
- Снятие осадка производят после осветления вина с одновременной фильтрацией.
- Рекомендуемая дозировка бентонита для введения до брожения: 0,5 — 0,8 г/л сусла.
- В стакан с горячей водой вносят необходимое количество бентонита и оставляют на 1 час. Соотношение воды и бентонита примерно 1:2.
- Задают полученную суспензию в сусло и тщательно перемешивают.
Будьте внимательны, не смывайте бентонит в унитаз! Бентонит может засорить канализационные трубы.
Отзывы (0)
Для этого авторизуйтесь в магазине.
Рекомендуем также
Сладковатый вкус напитка с горькими оттенками 20 трав и специй максимально приближены к оригинальному чешскому ликеру с аналогичным названием. При употреблении ликера более теплым, значительно ярче раскрывается его вкус и аромат.
В наличии
Рецепт максимально приближенный к оригинальному Гордонсу, одного из самых популярных джинов в мире, позволит получить очень похожий напиток с терпким можжевеловым вкусом и ароматом в гармоничном сочетании с цитрусовыми нюансами.
В наличии
Бенедиктин – классический ликер, настоянный на травах и восточных пряностях, изготавливали французские монахи. Принимали его от болезней и просто для укрепления здоровья, пока чудесный эликсир не распробовал король Франциск первый. Благодаря ему, напиток стал популярен совсем не как лекарство, и не случайно. Гармоничное сочетание цитрусовых оттенков с пряными нотками муската, корицы и кардамона делает вкус Бенедиктина незабываемым. Ароматный, прозрачно-желтый напиток хорош и соло, и в составе коктейлей.
В наличии
Популярный скандинавский напиток, название которого «aqua vitae» переводится, как «живая вода». Традиционно производится из картофеля, а затем настаивается на травах и специях, приобретая пряный вкус и соломенный цвет. Напиток крепкий, от 40 до 50 градусов, но пьётся легко.
В наличии
Необычный, насыщенный красный цвет этой настойки, радует глаз, а сочетание ингредиентов создаёт шикарный вкус и аромат. Наслаждайтесь!
В наличии
Удивительный вкус, с освежающими нотками мяты, и изысканный аромат золотого корня (напоминает запах чайной розы) не оставят равнодушных к этой настойке. Гарантируем!
В наличии
Метабисульфит калия — это важный ингредиент, используемый при приготовлении вина. Чаще всего его применяют для стабилизации вина и настоев и для дезинфекции оборудования, которое используется в момент изготовления алкогольных напитков. Метабисульфит калия отлично справляется с предотвращением роста бактерий или грибков. Также ингредиент благоприятно влияет на цвет вина и настоек. Рекомендуемая дозировка метабисульфита калия — 1 грамм на 10 литров напитка. Предварительно ингредиент растворяют в 100 миллилитрах воды, а потом смешивают с напитком. Для очищения оборудования растворяют 10 грамм компонента в 2-х литрах воды.
В наличии
Активный березовый дробленый уголь марки БАУ – А предназначается для адсорбции из жидких сред. Активированный уголь убирает из самогона излишки сивушных масел и альдегидов, при этом напиток не теряет крепости и приобретает мягкость и особый вкус.
В наличии
Горьковатый полынный вкус Абсента невозможно спутать с каким-то еще. Напиток крепкий, до 70%, преимущественно зеленого цвета. А Вы пробовали?
В наличии
Золотистый напиток во вкусе которого причудливо сплелись терпкость дуба, кислинка дикой груши и аромат осенних яблок. Текстура бархатная, оставляющая «ножки» на стенках бокала. Напиток для истинных эстетов!
В наличии
Изготавливается из активированной скорлупы кокосовых орехов путем ее дробления с последующим рассевом. Активированные угли на основе кокоса отличаются хорошо развитой микропористой структурой, высокой прочностью, что позволяет проводить многократную регенерацию.
Активированный уголь убирает из самогона излишки сивушных масел и альдегидов, при этом напиток не теряет крепости и приобретает мягкость и особый вкус.
В наличии
Отзывы
Отзывов пока нет.