Бентонит 40 г

40₽

Бентониты представляют собой природные алюмосиликаты, состоящие из глинистых минералов монтмориллонитовой группы (монтмориллонит, сапонит, бейделит), с разбухающей кристаллической решеткой, и обладающей ионообменными и коллоидно-сорбционными свойствами, благодаря которым широко применяются для осветления браги, виноградных и фруктовых вин, а также для их стабилизации против белковых помутнений.

В наличии

Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 777-17-89

Бентонит LEYKA 40 г

При добавлении бентонита, в оптимальном количестве, в вине образуются хлопья, которые оседают на дно и увлекают за собой частицы мути и дрожжи, делая продукт абсолютно прозрачным.

В результате быстрого выпадения осадка экономится время и уменьшается содержание сивушных масел в браге.

Использование бентонита для осветления вина позволяет повысить его качество, совершенно не оказывая влияния на его органолептические показатели: вкус, аромат, цвет. А главное бентонит прост в применении и совершенно безвреден для здоровья человека.

Так же бентонит можно добавлять и до брожения непосредственно в сусло, в результате чего брожение сусла протекает быстрее и полнее. Такое действие бентонита связано с присутствием взвешенных частиц, которые способствуют выделению СО₂ и более равномерному распределению дрожжей во всей бродящей среде. Сбродившее сусло (брага) быстрее осветляется.

Способ применения:

Вносят раствор в емкость с вином и тщательно перемешивают для равномерного распределения бентонита.
Оставляют вино в прохладном месте (при температуре от +2 до +12⁰С) на 2 — 3 суток до полного осветления.
Снятие осадка производят после осветления вина с одновременной фильтрацией.
Рекомендуемая дозировка бентонита для введения до брожения: 0,5 — 0,8 г/л сусла.
В стакан с горячей водой вносят необходимое количество бентонита и оставляют на 1 час. Соотношение воды и бентонита примерно 1:2.
Задают полученную суспензию в сусло и тщательно перемешивают.