Солод Венский пивоваренный ячменный, 1кг
Используется для увеличения цветности и аромата светлых сортов пива. Солод Венский обжаривается при чуть большей температуре, чем солод Светлый, что обеспечивает полноту во вкусе с характерным ароматом ириски и карамели, а цвету напитка придает золотистый оттенок. Солод Венский хорошо подходит для светлого пива. Классическое применение – усиление цвета и аромата светлого пива. Так же на базе венского солода существует отдельный сорт пива – Венский lager, который славится своим глубоким золотистым цветом и солодовым вкусом.
110₽
Распродано
Сообщить о поступлении товара?
О товаре
Применяется для варки элей, пива светлых сортов. Имеет цветность выше, чем у светлого солода, из-за более высокой температуры сушки. Может использоваться и для корректировки слишком светлого солода. Допускается участие этого продукта в хлебопечении.
Продукт обладает высокой энзимной силой, поэтому он прекрасно сочетается со специальными солодами.
Готовое пиво получается достаточно крепким, пеностойким. Напиток отличается насыщенным “конфетным” вкусом и карамельным ароматом. Оттенок – золотистый.
Эль получается полнотелым, сладковатым, с ненавязчивым хлебным ароматом. Доля в засыпи до 100%
Солод представляет собой однородную зерновую массу от светло – желтого до золотистого цвета с глянцевым отливом, сладковатым вкусом и солодовым запахом.
Хранить в вентилируемых, защищенных от атмосферных осадков, чистых помещениях при температуре от минус 10 ⁰С до + 25 ⁰С и относительной влажности воздуха не более 75%
Характеристики
| Страна-изготовитель | Россия |
| Влажность | макс. 4.5 % |
| Экстрактивность | мин. 80.8 % дм |
| Цвет | 6 – 10 EBC |
| Осахаривание | макс. 15 мин. |
| Масса нетто | 1000 г |
| Срок годности | 12 месяцев с даты изготовления |
| Условия хранения | Хранить в вентилируемых, защищенных от атмосферных осадков, чистых помещениях при температуре от минус 10 ⁰С до + 25 ⁰С и относительной влажности воздуха не более 75% |
Отзывы (0)
Только зарегистрированные клиенты, которые приобрели этот товар, могут оставить отзыв.
Рекомендуем также
Эта настойка порадует насыщенным коньячным цветом, нежным ароматом цветущего луга и освежающим вкусом, с нотками дуба. Пробуйте!
В наличии
Ржаной ферментированный пивоваренный солод весом 1 кг – продукт, состоящий из пророщенных зерен ржи, изготовленный методом высушивания. Рыже-коричневый оттенок и характерную вкусоароматику приобретает вследствие томления в течение суток при температуре 80°C. Содержит большое количество красящих меланоидов и незначительный объем растворимых углеводов, ферментов, минеральных солей и белков. Используется для выпечки «Бородинского», «Дарницкого», «Столичного» и других видов хлеба, кулинарных изделий, в приготовлении темных сортов пива, придавая им ярко выраженную органолептику и насыщенный цвет.
В наличии
Набор сырья для варки 20 литров пива. Солод дробленый, готов к затиранию.
Данный набор позволит вам очень просто сварить “Бельгийское белое пиво” (Belgian Wit) – восхитительный, легкий и освежающий напиток.
Цвет: 3 EBC, горечь: 8 IBU, начальная плотность: 11 SG, алкоголь: 4,5% ABV.
Распродано
Набор сырья для варки 20 литров пива. Солод дробленый, готов к затиранию.
Цвет: 10 EBC, горечь: 20 IBU, начальная плотность: 14 SG, алкоголь: 6% ABV
В наличии
Настойка на пантах получается желто-соломенного цвета, с древесно-пряным ароматом, сладковато-кислым с вкусом и приятным послевкусием.
В наличии
Набор сырья для варки 20 литров пива. Солод дробленый, готов к затиранию.
Цвет: 27 EBC, горечь: 16 IBU, начальная плотность: 11,5 SG, алкоголь: 4% ABV
Распродано
Набор сырья для приготовления 4 литров виски в шотландском стиле.
Солод дробленый, готов к затиранию.
Распродано
Медовый алкоголь известен на Руси очень давно. Недаром русские сказки традиционно заканчивались фразой: и я там был, мед-пиво пил… Да и «медовый месяц» получил свое название в честь бочонка меда (медовухи), который молодожены должны были выпить в первый месяц после свадьбы. Конечно, алкоголя в той медовухе было минимум. Крепким был «ставленый мед» его выдерживали в дубовых бочках несколько лет и получался он хмельным, валил с ног и крепких русичей, и иноземных гостей.
Наша медовуха – легкая, ароматная, освежающая – прекрасный летний напиток, который подбодрит, но вряд ли свалит с ног или заставит совершать необдуманные поступки. Классический рецепт – мед и дрожжи, мы украсили хмелем, травами и пряностями. Качество медовухи прежде всего зависит от меда, наш – с собственной пасеки, а значит прекрасный вкус мы гарантируем!
Распродано
Набор для приготовления настойки не оставит без внимания ценителей натурального домашнего алкоголя. Яркий цвет с рубиновым оттенком и пикантную кислинку сладкой настойке придают гибискус и барбарис, мягкую терпкость вишня и черемуха, а в завершающем аккорде приятной гаммы вкуса и аромата почувствуется яблочно – миндальная нотка. Ведь своему красивому названию наливка обязана одноименному сорту яблок – Боровинка.
В наличии
Кедровый орех – уникальное богатство Сибири и широко применяется в кулинарии и винокурении. Внешняя оболочка орехов богата противовоспалительными и противомикробными дубильными веществами. Настойка на скорлупе кедрового ореха обладает благородным коньячным цветом, узнаваемым приятным ароматом и вкусом с оттенком дуба. Отлично подходит для застолий. Пьется хорошо, но напиток всё-таки больше мужской.
В наличии
Набор сырья для варки 20 литров пива. Солод дробленый, готов к затиранию.
Цвет: 5 EBC, горечь: 9 IBU, начальная плотность: 10 SG, алкоголь: 3,9% ABV
Распродано
Чага – удивительное творение природы. Вырастая из маленькой споры до огромных размеров, тело гриба напитывается полезными веществами благодаря березовому соку и различным компонентам, присутствующим в дереве, на котором он развивается. Настойка на чаге не очень известна среди любителей облагораживать алкоголь, а напрасно. Напиток красно-коричневого цвета, очень вкусный. Добавляет оттенков вкуса напитку скорлупа кедрового ореха и зверобой.
В наличии
Отзывы
Отзывов пока нет.