-5%Акция!Мини-опт

Спиртовые турбо дрожжи LEYKA RED 100 г

Name: Спиртовые турбо дрожжи LEYKA RED 100 г
SKU: TYLR0001001
Price: 170 RUB
Availability: InStock

Универсальные активные сухие дрожжи с полным комплексом питательных веществ для приготовления спиртных напитков на основе сахара, сиропов зерновых, солодовых, глюкозно-фруктозного сиропа, варенья, мелассы, сухих экстрактов, экстрактов солодовых, зерновых культур и других видов сырья.

Расчетная доставка: Мар 27 – Апр 04

... посетителей просматривают это прямо сейчас

Доставка от 199 руб. Trust

170₽

17 баллов

Больше покупок — больше скидка!

от 3
по 165₽

от 5
по 160₽

от 50
по 155₽

В наличии осталось 51 шт.

О товаре

Обеспечивают полное сбраживание сахаров за минимальный срок, а также снабжают дрожжи всеми необходимыми ингредиентами для их роста и активности на протяжении всех этапов брожения. Обеспечивают быстрое начало брожения и равномерное, полное сбраживание сахаров.

Берёзовый активированный уголь и диоксид кремния в комплексе обеспечивают улучшение массопереноса и снижение времени брожения, поглощают и задерживают вредные примеси, образующиеся в процессе брожения. Увеличивают полноту сбраживания сахаров и облегчают осветление браги.

Дрожжи специально селекционированы для сбраживания «тяжелого» сусла (бражек) или сусла с остановившемся брожением.

Таблица по дозировке спиртовых турбо дрожжей LEYKA RED с использованием других видов сырья для приготовления 1 литра сусла.

Количество дрожжей, г/л	Длительность брожения, дней	Температура брожения	Содержание сахаров в сусле,% (BRIX)	Ожидаемая крепость, % об.
1,7 – 2,0	2 – 4	28 – 30 °C	20	11 – 12
2,1 – 2,6	5 – 6	28 – 30 °C	21 – 26	13 – 16
2,7 – 3,3	8	27 – 29 °C	28 – 31	17 – 19

Во избежание поднятия температуры бродящей жидкости выше 33 - 35°C (отсутствие регулирования температуры брожения), рекомендуется уменьшение дозировки турбо дрожжей. При этом время брожения может увеличиться.

Способ применения

Допускается вносить непосредственно в сусло для сбраживания с температурой 27 – 29 ⁰С, без предварительного восстановления (регидратации), хорошо перемешивав.
Для ускорения адаптации, спиртовые турбо дрожжи рекомендуется предварительно активировать (восстановить).
Дрожжи растворить в воде (t= 38-40°С) в соотношении 1:10 при деликатном размешивании и оставить на 7-15 минут. Затем развести в небольшом количестве сусла в соотношении 1:1, перемешать и задать в бродильную емкость. Сусло с внесенной разводкой тщательно перемешать, для равномерного распределения дрожжей и питательных веществ.
Разность температур между дрожжевой разводкой и суслом должна быть не более 8-10°C.

Условия хранения

В чистых, сухих, прохладных, не имеющих постороннего запаха помещениях, исключающих воздействие прямого солнечного света и влаги, при температуре от +2°С до +30°С и относительной влажности не более 75%.

Срок годности со дня производства и при соблюдении условий хранения:

при температуре от +2°С до +10°С – 24 месяца;
при температуре от +10°С до +20°С – 12 месяцев;
при температуре от +20°С до +30°С – 6 месяцев.

Вскрытый пакет плотно закрыть и хранить в сухом месте при температуре от +2°С до +4°С, использовать в течение 30 дней со дня вскрытия.

Характеристики

Бренд	Leyka
Страна-изготовитель	Россия
Состав	Активные сухие дрожжи Saccharomyces cerevisiae, питательная смесь (минеральные вещества, витамины, микроэлементы), берёзовый активированный уголь, аморфный диоксид кремния (с нанопористой структурой частиц).
Штамм	Saccharomyces cerevisiae
Киллер фактор	активный
Скорость брожения сусла	быстрая
Лаг-фаза (начало брожения)	короткая
Спиртоустойчивость	до 19,0%об.
Диапазон температур брожения	24 – 32 °C
Изготовлены в соответствии	ТУ 10.89.13-002-21774639-2017
Вид дрожжей	Для самогона, Для водки