Турбо дрожжи WT-48 LEYKA (для вин)
Турбо дрожжи LEYKA WT-48 (для вин) – это смесь активных сухих дрожжей винных штаммов Saccharomyces cerevisiae с полным комплексом питательных веществ, обеспечивающих дрожжи необходимыми ингредиентами для активности и роста на протяжении всех этапов процесса брожения. Турбо дрожжи WT-48 обеспечивают быстрое забраживание, равномерное и полное сбраживание сахаров за минимальный срок, с низким содержанием летучих кислот.
Инструкция по применению турбо дрожжей (для вин) WT-48 LEYKA
Турбо дрожжи развести в воде температурой 38-40°С в соотношении 1:10 (1 часть дрожжей — 10 частей воды) при деликатном размешивании и оставить на 5-10 минут. Разводку дрожжей разбавить небольшим количеством сусла в соотношении 1:1, перемешать и задать в бродильную емкость (температура сусла 20-25°С либо 28-30°С в зависимости от выбранной температуры сбраживания). Сусло с внесенной разводкой тщательно перемешать, для равномерного распределения дрожжей и питательных веществ.
Рекомендации по дозировке:
| Количество дрожжей, г/л | Температура брожения | Длительность брожения, дней | Ожидаемая крепость, % об. |
|---|---|---|---|
| 1,3 - 1,6 | 28 - 30 °C 20 - 25 °С | 3 - 4 дня 7 - 8 дней | 11 - 12% |
| 1,6 - 2,0 | 28 - 30 °C 20 - 25 °С | 4 - 6 дней 8 - 10 дней | 13 - 15% |
| 2,0 - 2,4 | 27 - 29 °C 20 - 25 °С | до 8 дней 10 - 14дней | 16 - 18% |
Условия хранения:
В сухих, прохладных, не имеющих постороннего запаха помещениях, при температуре от +2°С до +30°С и относительной влажности не более 75%
Срок годности со дня производства и при соблюдении условий хранения продукта:
- при температуре от +2°С до +10°С — 24 месяца;
- при температуре от +10°С до +20°С — 12 месяцев;
- при температуре от +20°С до +30°С — 6 месяцев;
Вскрытый пакет плотно закрыть и хранить в сухом месте при температуре от +2°С до +4°С, использовать в течение 30 дней со дня вскрытия.
Отзывы
Отзывов пока нет.