Бочки

  • Фильтры
  • Сортировать
    ...
  • 1 000 Бочка 48 л

    Бочка евро 48 л с герметичной крышкой выполнена из высококачественного пластика и готова прослужить не один десяток лет. Такой вид тары не только применяется в пищевой и химической промышленности, но и считается незаменимым предметом в хозяйстве. В пластиковой бочке можно накапливать и перевозить различные сыпучие и жидкие продукты, хранить домашние разносолы. На поверхности пластика не размножаются вредоносные бактерии, и емкость пригодна для многократного использования.

    В наличии

  • 14 100 Бочка 10л американский дуб обжиг crocodile

    Произведена в Португалии из американского дуба, который по праву считается классикой для выдержки вин и крепких алкогольных напитков: коньяка, фруктовых бренди. Французский дуб в процессе выдержки обогащает напиток танинами, появляются нотки корицы, специй, ванили, гвоздики.

    Бочки со средней степенью обжига подходят для закладки на более длительную выдержку. Готовый напиток получается более мягким и сбалансированным. Танинный потенциал бочек до 7-10 лет. Срок службы бочки – 10-15 лет.

    Клепка для производства взята из бочек, в которых ранее выдерживалось красное сухое вино европейских сортов. С клепки сняли винный слой, обработали от винного камня, промыли водой, подвергли среднему обжигу и рециклировали – получилась восстановленная бочка.

    В наличии

  • 10 990 Бочка 10л каштан средний обжиг М

    Бочка, произведенная из каштана, может стать неплохой альтернативой дубовой бочке. Древесина каштана достаточно богата танинами и обеспечит напиток необходимой терпкостью. Пористая структура способствует ускорению окислительных процессов, формирующих аромат и букет конечного продукта. Каштан придает напитку более интересный янтарно – красный оттенок, а готовый продукт выглядит богаче и благородней. Бочки подходят для выдержки красных вин, бренди, виски, рома и др. алкогольных напитков.

    Средний обжиг подойдет для длительной выдержки. Насыщение цвета в напитке будет происходить постепенно в процессе выдержки, в аромате и вкусе появятся легкие сладкие фруктовые нотки.

    Срок службы бочки – около 30 лет.

    В наличии

  • 14 100 Бочка 10л французский дуб средний обжиг М

    Восстановленная бочка из французского дуба, средний обжиг. Произведена в Португалии из французского дуба, который по праву считается классикой для выдержки вин и крепких алкогольных напитков: коньяка, фруктовых бренди. Французский дуб в процессе выдержки обогащает напиток танинами, появляются нотки корицы, специй, ванили, гвоздики.

    Бочки со средней степенью обжига подходят для закладки на более длительную выдержку. Готовый напиток получается более мягким и сбалансированным. Танинный потенциал бочек до 7-10 лет. Срок службы бочки – 10-15 лет.

    Клепка для производства взята из бочек, в которых ранее выдерживалось красное сухое вино европейских сортов. С клепки сняли винный слой, обработали от винного камня, промыли водой, подвергли среднему обжигу и рециклировали – получилась восстановленная бочка.

    В наличии

  • 11 600 Бочка 5л американский дуб обжиг crocodile (с дерев. подст. и дерев. краном)

    Произведена в Португалии из американского дуба, который по праву считается классикой для выдержки вин и крепких алкогольных напитков: коньяка, фруктовых бренди. Французский дуб в процессе выдержки обогащает напиток танинами, появляются нотки корицы, специй, ванили, гвоздики. Бочки со средней степенью обжига подходят для закладки на более длительную выдержку. Готовый напиток получается более мягким и сбалансированным. Танинный потенциал бочек до 7-10 лет. Срок службы бочки – 10-15 лет.

    Клепка для производства взята из бочек, в которых ранее выдерживалось красное сухое вино европейских сортов. С клепки сняли винный слой, обработали от винного камня, промыли водой, подвергли среднему обжигу и рециклировали – получилась восстановленная бочка.

    В наличии

  • 11 600 Бочка 5л французский дуб средний обжиг М (с дерев. подст. и дерев. краном)

    Произведена в Португалии из французского дуба, который по праву считается классикой для выдержки вин и крепких алкогольных напитков: коньяка, фруктовых бренди. Французский дуб в процессе выдержки обогащает напиток танинами, появляются нотки корицы, специй, ванили, гвоздики. Бочки со средней степенью обжига подходят для закладки на более длительную выдержку. Готовый напиток получается более мягким и сбалансированным. Танинный потенциал бочек до 7-10 лет. Срок службы бочки – 10-15 лет.

    Клепка для производства взята из бочек, в которых ранее выдерживалось красное сухое вино европейских сортов. С клепки сняли винный слой, обработали от винного камня, промыли водой, подвергли среднему обжигу и рециклировали – получилась восстановленная бочка.

    В наличии

  • Распродано
    Бочка дубовая МАЛИНОВКА 10 л
    5 190 Бочка дубовая МАЛИНОВКА 10 л

    Бочка дубовая Малиновка 10 л применяется для выдержки, хранения и транспортировки алкогольных напитков. Каждая дубовая бочка изготавливается из экологически чистого дуба. Дуб имеет ряд преимуществ, он оказывает благоприятное влияние как на вкус и аромат самого напитка, так и на здоровье человека. Интересный факт, что дуб в процессе газообмена насыщает напиток кислородом и вытягивает из жидкости вредные компоненты. Качественный, изысканный и благородный алкогольный напиток не появляется за несколько часов – он должен настояться в течении длительного времени. Бочка идеально подходит для настаивания и выдержки алкогольного напитка.

    Распродано

  • Распродано
    Бочка дубовая МАЛИНОВКА 5 л
    Бочка дубовая МАЛИНОВКА 15 л
    4 500 Бочка дубовая МАЛИНОВКА 5 л

    Бочка дубовая Малиновка 5 л, применяется для выдержки, хранения и транспортировки алкогольных напитков. Каждая дубовая бочка изготавливается из экологически чистого дуба. Дуб имеет ряд преимуществ, он оказывает благоприятное влияние как на вкус и аромат самого напитка, так и на здоровье человека. Интересный факт, что дуб в процессе газообмена насыщает напиток кислородом и, вдобавок, вытягивает из жидкости вредные компоненты.
    Бочка идеально подходит для настаивания и выдержки любого алкогольного напитка.

    Распродано

  • Распродано
    Бочка дубовая МАЛИНОВКА 15 л
    5 990 Бочка дубовая МАЛИНОВКА 15 л

    Бочка дубовая Малиновка 15 л применяется для выдержки, хранения и транспортировки алкогольных напитков. Каждая дубовая бочка изготавливается из экологически чистого дуба. Дуб имеет ряд преимуществ, он оказывает благоприятное влияние как на вкус и аромат самого напитка, так и на здоровье человека. Интересный факт, что дуб в процессе газообмена насыщает напиток кислородом и вытягивает из жидкости вредные компоненты. Качественный, изысканный и благородный алкогольный напиток не появляется за несколько часов – он должен настояться в течении длительного времени. Бочка идеально подходит для настаивания и выдержки алкогольного напитка.

    Распродано

  • 10 500 Бочка каштан средний обжиг, 5 л

    Бочка каштан средний обжиг, 5 л (с деревянной подставкой и деревянным краном). Бочка, произведенная из каштана, может стать неплохой альтернативой дубовой бочке. Древесина каштана достаточно богата танинами и обеспечит напиток необходимой терпкостью. Пористая структура способствует ускорению окислительных процессов, формирующих аромат и букет конечного продукта. Каштан придает напитку более интересный янтарно – красный оттенок, а готовый продукт выглядит богаче и благородней. Бочки подходят для выдержки красных вин, бренди, виски, рома и др. алкогольных напитков. Средний обжиг подойдет для длительной выдержки. Насыщение цвета в напитке будет происходить постепенно в процессе выдержки, в аромате и вкусе появятся легкие сладкие фруктовые нотки.

    В наличии

Бочка делает вино!

Эта знаменитая фраза подходит не всем винам. Ведь многие вина не нуждаются в выдержке для улучшения своих характеристик и никогда не соприкасаются с бочкой на своем жизненном пути. Но тем не менее такие вина приводят в восторг истинных ценителей этого божественного напитка. К этой категории вин относятся молодые вина, подкупающие своей легкостью, первозданным вкусом и ароматом. Такие вина не нуждаются в выдержке. Более того, знаменитое Божоле будет просто загублено, если его отправить в бочку.

Какие же вина становятся лучше с возрастом?

Существует ряд параметров, по которым определяют пригодность вина к выдержке. Это сорт винограда, его качество, терруар, количество танинов, кислотность, баланс, сахар, алкоголь, год урожая.

  • Кислотность вина – одна из важнейших его характеристик. Она придает вину свежесть и заставляет им наслаждаться, Кислотность защищает фруктовый оттенок вина, сохраняя его в течение долгих лет. Высокая кислотность препятствует сильному окислению танинов в красных винах, замедляя тем самым процесс старения. Вина, произведенные из винограда, выращенного в более холодном климате имеют высокую кислотность, что делает их пригодным для выдержки.
  • Танины (фенольные соединения) придают терпкость вину и поступают из кожицы винограда, косточек, гребней. Вина с высоким содержанием танинов обладают белее насыщенным цветом и не способны к быстрой деградации, а становятся только лучше при контакте с древесиной дуба.

Важно заметить, что только сбалансированное по кислотности и содержанию танинов вино может преобразиться при выдержке в дубовой бочке. Сильно кислотное или сильно танинное (грубое) вино вряд ли станет гармоничным со временем.

  • Содержание алкоголя, тоже играет существенную роль. Вина с крепостью 13,5% и выше имеют прекрасный потенциал для выдержки. Благодаря высокому содержанию алкоголя в вине лучше сохраняется его аромат.
  • Остаточный сахар в вине, тоже имеет значение. Сладкие и десертные вина лучше подвергаются выдержке.

Если вы серьезно настроены и собираетесь закладывать вино на длительную выдержку, постарайтесь учесть все наши советы, что обязательно приведет Вас к отличному результату.

Close
Категории
Close Моя корзина
Close Избранное
Вы смотрели Close
Close

Close
Каталог
Каталог