Аламбик – это классический дистиллятор из меди, упоминания о котором идут ещё до нашей эры. Применяется для перегонки в процессе изготовления крепких алкогольных напитков (коньяк, виски). Именно на нём раньше гнали свои дистилляты алхимики. Сделан он из меди, а по конструкции мало чем отличается от современного дистиллятора.
Лучше всего аламбики подходят для перегонки фруктовых и зерновых дистиллятов. Медь очищает пары спирта от ряда примесей, в результате чего напитки получаются мягче и насыщеннее.
