Получают путем обезвоживания виноградного сусла до определенной плотности, в котором концентрация основных компонентов, в том числе и сахаров увеличивается, препятствуя тем самым спонтанному забраживанию сусла.
Получают путем обезвоживания виноградного сусла до определенной плотности, в котором концентрация основных компонентов, в том числе и сахаров увеличивается, препятствуя тем самым спонтанному забраживанию сусла.