Фенольные соединения естественного происхождения называемые “дубильные вещества”. Придают вину структуру, терпкие и вяжущие свойства. Преобладают в кожице виноградной ягоды, косточке и гребнях. Богаты танинами преимущественно красные вина.
Фенольные соединения естественного происхождения называемые “дубильные вещества”. Придают вину структуру, терпкие и вяжущие свойства. Преобладают в кожице виноградной ягоды, косточке и гребнях. Богаты танинами преимущественно красные вина.
Новый клиент? Создать аккаунт
У вас уже есть аккаунт? Авторизация