Пророщенное до определенного состояния зерно, в котором активны все ферменты, не подвергается завершающей сушке, а сразу используют при затирании и осахаривании.
Пророщенное до определенного состояния зерно, в котором активны все ферменты, не подвергается завершающей сушке, а сразу используют при затирании и осахаривании.
