Обязательный конструктивный элемент аппарата дистилляции. Медь, контактирующая с парами спирта, придаёт виски специфический аромат за счёт образования эфирных соединений. В процессе перегонки, медные части дистиллятора поглощают серосодержащие элементы, и количество сернистых соединений в конечном продукте минимизируется.
