Настойка

Горький или сладкий спиртной напиток. Горькие настойки изготавливают преимущественно из настоев трав, цветов, листьев, плодов, кореньев. Сладкие готовят из ягод, плодов с добавлением или без травяных настоев. Горькие настойки имеют крепость 35 – 45% об, а сладкие 20 – 23% об.