Прием очистки жидкости от механических взвешенных частиц (муть, осадок дрожжевой, винный камень, оклеивающие вещества) через фильтрующую перегородку, направленный на улучшение внешнего вида, органолептики и стойкости готового продукта.
Прием очистки жидкости от механических взвешенных частиц (муть, осадок дрожжевой, винный камень, оклеивающие вещества) через фильтрующую перегородку, направленный на улучшение внешнего вида, органолептики и стойкости готового продукта.